大人の秋パフェ「パルフェマロン～栗のパフェ～」

グルメ

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルでは、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、2024年9月17日(火)から11月17日(日)の期間限定で栗やぶどうなどこれから旬を迎える食材を贅沢に詰め込んだ大人の秋パフェ「パルフェマロン～栗のパフェ～」を提供します。

2023年も人気の高かったマロンパフェですが、今年はひとつのグラスの中にまるで秋をとじ込めたかのようなパフェに仕上げています。

グラスにのったパリパリとした食感のパートフィロの上に香り高いぶどうのジュレとミルクアイスクリームを重ね、さらに上品な甘みのマロンクリームをたっぷりと絞って、トップにはマロングラッセをトッピング。

グラスの中にはみずみずしい巨峰やシャインマスカット、栗などがふんだんに入り、中央のキャラメルブリュレと一緒に食べると、キャラメルのほろ苦さがぶどうや栗の自然の甘みをより一層引き立てます。濃厚な味わいのビターチョコガナッシュやマロンクリームの層には、食感のアクセントにもなるキャラメルチップやカカオニブが散りばめられ、繊細な味わいの違いが楽しめる大人のための秋パフェとなっています。

Information-イベント情報-

開催日	2024年9月17日(火)～11月17日(日)
詳細	◆パフェ内容・マロングラッセ・ミルクアイスクリーム・マロンクリーム・パートフィロ・ぶどうのジュレ・キャラメルブリュレ・栗・シャインマスカット・巨峰・カカオニブ・ビターチョコガナッシュ・生クリーム・チョコレート *飾り:もみじ、シュー細工、金箔
時間	11:00～21:00(L.O.)/土曜・日曜・祝日 10:00～ ※数量限定のため、無くなり次第終了
場所	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル　ラウンジ＆バー「マリンブルー」(2階)Google map
エリア	みなとみらい21
料金	2,900円(単品)/3,700円(コーヒーまたは紅茶付き) ※サービス料・消費税込み
お問合せ	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルレストラン予約
電話番号	045-223-2267
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。