横浜ベイホテル東急では、2021年1月12日(火)～3月18日(木)までの期間、2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」にて、ディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム『グルメジャーニーwith東急ホテルズ』」を開催します。

2020年に60周年を迎えたばかりの東急ホテルズ。これを記念して、全国各地で展開する東急ホテルでその土地の食材を知り尽くした料理長たちがお薦めする、各地の名産やこの季節ならではの“こだわり食材”を横浜に集結させたフェアを開催します。

目の前で調理するアクションコーナーでは、金沢春菊を添えたローストビーフや、愛媛の漁師料理でもある“鯛めし”をトスカスタイルで登場します。ほかにも、北海道産の真鱈の白子、名古屋コーチン、神戸ポークや鹿児島の桜島大根など、お肉や魚介はもちろん、幅広く取り揃えた食材は、「カフェ トスカ」ならではのアレンジにより、ブッフェ台を華やかに彩ります。また、デザートには、博多あまおうや京都宇治抹茶を使ったケーキもラインナップ！

行きたくても行けないこの時期に、食のプロがお薦めする、ちょっと贅沢な“日本全国 食の旅”を楽しめるフェアです。