横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2階ラウンジ"シーウインド"にて、深まる秋に旬を迎える洋梨と柚子を使用したスイーツブッフェ「Sweets Parade ～洋梨&柚子～」を2021年11月4日(木)から12月10日(金)までの木曜日と金曜日限定で販売します。

濃厚な甘みと香り、なめらかな食感が堪能できる魅惑のフルーツ”洋梨”と香り高く、爽やかな風味の“柚子”をふんだんに使用したイエローのグラデーションが目にも美しいスイーツが登場します。

洋梨のソルベに紅茶のエスプーマをあわせ、さらに洋梨の果肉をたっぷりのせた「洋梨のパフェ」は、注文後にひとつひとつ丁寧に作り、はちみつでソテーした洋梨とバニラ風味のムースリーヌの相性が抜群な「ポワールミエール」、濃厚なチョコレートムースに爽やかな柚子クリームのハーモニーが絶妙な「柚子ショコラ」、柚子のコンフィチュールとカスタードクリームをサクサクのシューに詰め込んだ「柚子シュークリーム」など、上品な味わいのスイーツが優雅なナイトタイムを彩るラウンジ「シーウインド」だけのメニューが満載です。

ライトミールには、シェフおすすめの「ローストロールチキン」や「生ハムと柚子ピクルスのサラダ」に加え、「クラムチャウダー」や「洋梨のデニッシュ」など、赤・白ワインやフルーツスパークリングワインとともに大人時間を楽しめる充実の内容がラインナップします。