横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの2階ラウンジ「シーウインド」では、2020年9月3日(木)から9月25日(金)までの毎週木曜日と金曜日限定で、季節の食材をテーマにしたスイーツオーダーブッフェ「スイーツパレード～マロン～」を開催します。

秋の味覚「栗」や「葡萄」をふんだんに使用したスイーツの数々を一度に満喫できるスイーツプレートをはじめ、お好みのメニューをすべて席まで届けてもらえるオーダー形式にて楽しめます。

今回のスイーツプレートには、和栗、フランス栗、イタリア栗と3種類の個性際立つ栗の食べ比べを楽しめる繊細かつプレミアムなデザートが並びます。その他、ブドウや洋ナシ、くるみなどを使用した「秋」を余すことなく堪能できるスイーツ全11種類です。

目玉となるスペシャルスイーツは、「幻の栗」の異名を持つ栗の王様・利平栗を使用した「利平栗のモンブラン」。キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのサクサクしたメレンゲに利平栗をのせ、さらに利平栗を練りこんだクリームで仕上げるという、まさに究極のモンブランです。

また、ライトミールには日本の秋には欠かせない「栗御飯」が初登場。秋のきのこなど旬食材を使用したこだわりの一品も加わり、バリエーション豊富なメニューが自慢のスイーツブッフェです。