新横浜プリンスホテルは2020年9月1日(火)から11月30日(月)まで、横浜市をはじめ神奈川県内産食材を使用したメニューが楽しめる「秋の横浜神奈川味覚フェア」を開催します。

今回、地元農家を応援し、一緒に盛り上げるために、地元食材を積極的に使用したフェアを開催します。農産物の印象が少ない横浜をはじめ、神奈川県内では、農地がそれほど広くないイメージがありますが、実は多彩な野菜が作られており、畜産も行われています。地元農家の「コロナウイルスに負けず、栄養たっぷりな野菜を育て毎日出荷しており、新鮮な野菜を食べて元気になってもらいたい」という思いを実現するために、総料理長が地元農家に足を運んで選んだ神奈川県ならび横浜食材を西洋料理、日本料理のレストランのシェフがアレンジした「地産地消」メニューをご提供します。