JAPAN GOURMET FESTA -日本の美味しいを旅しよう-
※こちらのイベントは終了しております。
新横浜プリンスホテルでは、一部を除き営業休止していた2階のブッフェダイニング「ケッヘル」を2020年9月16日(水)から「新ケッヘルスタイル」でランチ営業から再開します。
ディナーでは、なかなか旅行に行きづらい今、ケッヘルで旅行気分を味わってほしいという思いから、日本各地の料理を取りそろえた「JAPAN GOURMET FESTA-日本の美味しいを旅しよう-」を9月19日(土)から9月22日(火・祝)と10月1日(木)から11月30日(月)まで開催します。
同ホテルでは、年間を通じて、各地の郷土料理をシェフがアレンジしたメニューを取り揃えたフェアを開催してきており、今回はこれまでの料理に加え、日本各地の料理がラインナップします。
Information-イベント情報-
開催日 | 2020年9月19日(土)~9月22日(火・祝)、10月1日(木)~11月30日(月) |
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詳細 | ◆進化した「新ケッヘルスタイル」 ①アミューズの提供 グリーンピースムースとノルウェーサーモンマリネ(1人1皿限定):こくのあるグリーンピースムースとさっぱりとした自家製のノルウェーサーモンマリネを盛りつけた見た目も楽しい彩り鮮やかな一品 ②料理は個々盛りスタイル または スタッフが取り分け 【長崎県】真鯛のあごだし香るアクアパッツァ風 【神奈川県】“はまぽーく”と“さがみっこ”のアクアコッタ③ 【福岡県】福岡のさっぱり酢モツ 【鹿児島県】きびなごの甘酢 【長崎県】黒田五寸人参のガスパチョ風椿油の香り 【北海道】北海道産ホタテとジャガイモのブルゴーニュ風 【福岡県】松茸入り蒸し雑煮 【沖縄県】海ブドウそうめん 【愛知県】名古屋コーチン手羽先の唐揚げ 【宮城県】フカヒレ入り中華スープ 【広島県】瀬戸内レモンのカップケーキ この他にもさまざまなメニューがラインナップ! ③ライブキッチンによるパフォーマンスコーナーを6エリアから8エリアに拡充 ・人参のブリュレとフォアグラソテー横浜醤油と蜂蜜のソース ・国産牛のローストビーフ2種のソースとレフォールで④ ・ツナときのこのリゾットボスカイオーラパルミジャーノで ・寿司職人の握りずし ・和三盆アイスと十勝産あずきのクレープ ・【北海道】鮭のクリームパスタ味噌風味 ・【北海道】札幌風味噌ラーメン ・【石川県】鴨肉の治部煮ケッヘルスタイル ④新たな衛星・消毒基準「Prince Safety Commitment」に基づく新たな環境づくり 感染防止対策のため、ソーシャルディスタンスを確保したレイアウト⑤:アクリルパネル・スニーズガードの設置、メニューの電子化、検温・アルコール消毒、マスク着用のご協力により安心して楽しめる環境づくり |
時間 | 17:00~21:00(L.O. 20:00) |
場所 | 新横浜プリンスホテル 2F ブッフェダイニング ケッヘルGoogle map |
エリア | 新横浜・港北 |
料金 | ◆平 日 おとな 5,500円、シニア 5,200円、7~12歳 3,600円、4~6歳 1,000円 ◆土休日 おとな 5,900円、シニア 5,600円、7~12歳 3,600円、4~6歳 1,000円 |
お問合せ | 新横浜プリンスホテル レストラン予約係 |
電話番号 | 045-471-1115 |
受付時間 | 10:00~18:00 |
URL |
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。 |
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