横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、芳醇なマスクメロンの甘みと柑橘の爽やかな香りが織りなすナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade～メロン＆シトラス～」を2025年4月2日(水)から5月29日(木)までの毎週水・木曜日に、2階ラウンジ「シーウインド」にて開催します。

旬を迎えるマスクメロンや、みずみずしいデコポンをはじめとした季節の柑橘類を贅沢に使用した、彩り豊かなスイーツの数々が楽しめるナイトスイーツブッフェ「SweetsParade」～メロン＆シトラス～。
静岡県産マスクメロンと赤肉メロンを贅沢に使用し、ペストリーシェフがこだわりの素材で仕上げたジェノワーズと生クリームとの最高のバランスを楽しめる「2種のメロンのショートケーキ」や、フレッシュな香りのデコポンをまるごと使った「デコポンのタルト」など、春の訪れを感じさせる華やかなプレゼンテーションで提供します。

サクサクのシュー生地に、濃厚なメロンクリームをたっぷり詰め込んだ、愛らしいメロンの形をした「赤肉メロンのシュークリーム」、遊び心たっぷりの「メロンクリームソーダのゼリー仕立て」、デコポンのジューシーさとクリーミーなチーズが絶妙に絡み合う「はちみつとデコポンのチーズパフェ」など、心くすぐるフォトジェニックなスイーツが勢ぞろいします。
“スペシャルアシェットデセール”にはシェフが腕によりをかけた、まるでフランス料理のデザートのような「杏仁パルフェグラッセ、マスクメロンのスープ～ココナッツのソルベを添えて～」を提供します。杏仁の香ばしさとクリーミーさ、マスクメロンの甘さと爽やかさはフランス料理ならではの食材のマリアージュを奏でる卓越した逸品です。
ライトミールには、サラダやオードブル、サンドウィッチ、アツアツのテーターポテトなど、一部ブッフェスタイルで楽しむことができます。また、見た目も可愛らしい「ミニメロンパン」も味わうことができます。

心地よい季節のはじまりに旬の果実の魅力が弾けるスイーツブッフェを、シャンデリアの煌めくナイトタイムの優雅なラウンジ「シーウインド」で堪能してみてはいかがでしょうか。