11回⽬の開催となる今年は会場規模を約2倍に拡⼤。初出店延べ13店舗を含む飲⾷ブース、物販ブース合わせて過去最⼤数の延べ38店舗が集結し、いちごづくしの夢のような世界が堪能できます。また、毎年好評の地元農家によるいちごの直売や、日数限定でのブランドいちごの無料配布を今年も実施。
さらに今年は、各店舗でもブランドいちごを取り扱ったメニューも数多く展開するほか、「ハードロックカフェ」のコンセプトカフェも初登場します。

冬のロビーラウンジでは旬のイチゴを贅沢に味わう「煌めきのストロベリーアフタヌーンティー」を提供します。イチゴの魅力を引き出し、目にも楽しい華やかなスィーツと一品ずつ丁寧に仕上げた本格的なセイボリーで至福のひとときをお過ごしください。

鮮やかないちごの赤を基調にした春らしい色合いで、心躍る春の訪れを感じさせる華やかなパフェです。真っ赤な国産いちごに、いちごのアイスや濃厚なピスタチオのカスタードクリーム、白ワインのジュレ、爽やかな味わいのクレームダンジュなどを組み合わせています。いちごの美味しさを最大限に引き出した、甘みとほのかな酸味のマリアージュをご堪能ください。

相性抜群の“いちごとピスタチオ”をテーマに、真っ赤ないちごとピスタチオのグリーンが美しい、心躍るスイーツの数々をご用意いたしました。濃厚なピスタチオクリームや、食感が楽しいクラッシュしたピスタチオとの組み合わせは、いちごの爽やかな甘みや酸味をより一層引き立てます。

“あまおう”の酸味とクリームの甘さのバランスが良い「あまおうロールケーキ」や、いちごジャムを生地に混ぜて焼き上げた「いちごパウンドケーキ」のほか、角切りのいちごを入れたクリームをたっぷり味わえる「いちごクリームフォンデュ」など、いちごをふんだんに使用したスイーツやブレッドの数々を楽しむことができます。

「いちごとパイナップルの水月餅」「いちご入り胡麻団子」などのスイーツや、「いちごマヨネーズソース」を添えた前菜など、この季節ならではのいちごづくしのメニューを中国茶とともに堪能できます。天空のレストランで、ゆったりとした午後のひとときをお過ごしください。

同ホテルで毎年冬に楽しめるいちごたっぷりのアフタヌーンティー。グラスデザートやマカロン、デニッシュ、サンドウィッチなど、瑞々しく甘酸っぱい、いちごの魅力を存分に表現したスイーツとセイボリーが、横浜ランドマークタワー型のスタンドを華やかに彩ります。太陽の光が差し込む開放感あふれるロビーラウンジで、いちごの香りに包まれながら優雅なひとときをお過ごしください。

毎年予約開始から10分を待たずに完売となってしまうほど大人気のデザートブッフェが今年は期間を1か月伸ばして登場。一番の特長は“フレッシュいちごの食べ比べコーナー”で、約6銘柄のいちごの味わいを比較できます。他にも、チョコレートといちごのクリームが相性抜群の『モンブランフレーズ』やいちごとカスタードクリームをふんだんに用いた『タルトフレーズ』などいちごスイーツが勢ぞろい。

1人1台ずつ盛り付けして提供するので、“あまおう”をテーマにした華やかなスイーツを、贅沢に“独り占め”することが出来るティースタンドのアフタヌーンティーです。タルトやミルフィーユ、モンブランなどのスイーツをはじめ、充実の軽食も揃います。

店内の活気あふれるオープンキッチンからは、注文が入ってから目の前で作る苺の生絞りモンブランを提供。パティシエが腕を振るうデザートはもちろん、手を加えず苺そのもののフレッシュさを味わえるスタイルも用意。

14:00からの数量限定での販売。季節限定の苺のスイーツと定番スイーツの中からお好きな3品と、お好みのお茶が楽しめるスペシャルプレート（苺のプチカヌレ付き）。

※1月と2月で選べるスイーツが変わります。
※写真は1月の苺スイーツです。

「ストロベリーハンティング」は、日本語で『いちご狩り』。ストロベリーを贅沢にトッピングしたストロベリー尽くしのロールアイスです。
「ストロベリースペシャル」は、人気のテディベアクッキーやハート型スプリンクルで可愛く仕上げたストロベリーロールアイスです。

フレッシュな苺をたっぷり散りばめ、ジャージーミルクアイスと苺ソースをかけた、苺好きにはたまらないスイーツパンケーキ。

トップには、カカオの⾹りが凝縮したカカオハスク（カカオ⾖の外⽪）⾵味のミルキーなカカオソフトと希少なアマゾンカカオを使ったアマゾンカカオソフトがコラボレーション。
また、ブランドで人気を博す、セレクターシリーズの「ピスタチオチョコレート」をトッピング。
ラズベリーソースとストロベリーダイスが織り成す爽やかな⾵味、ピスタチオホイップが濃厚な味わいを引き立てます。

ほろ苦いONIBUS COFFEEのエスプレッソ入りチョコソースと濃厚なマスカルポーネクリームを合わせた大人なティラミス味に、薔薇のシロップでコンポートした苺の香りと甘さがマッチした一皿。自家製の苺ピューレを練りこんだ塩生チョコや、薔薇の砂糖漬けなど、冬の贅沢気分を楽しめる、華やかな装いです。

THE sea人気のオリジナルパンケーキ。中でも一番人気のあまおうを添えたパンケーキが登場です。イタリア産リコッタチーズと米粉、アーモンドミルクを合わせ、ふわふわのスフレのようにじっくりと焼き上げたパンケーキに、あまおうとホイップクリームの上に、“マカロン”を添えて提供します。

各店舗で、旬のいちごを使った魅力的なスイーツが勢ぞろい！注目の4店舗を紹介します。
他にもたくさんのいちごスイーツがあるのでぜひチェックしてください！

たっぷり苺を飾った「いちごパフェ」はトップに飾ったハート型のパイのサクサク食感により、まるでミルフィーユのような味わいを楽しむことができるボリュームたっぷりのパフェ。グラスの中には、バニラアイス、苺クリーム、苺シャーベットのほか、カスタードクリームなどを重ね、最後まで苺を味わい尽くすことができます。

フランス版ショートケーキをピスタチオでアレンジした濃厚な「ピスタチオフレジェ」や、フレッシュな角切りいちごをたっぷりのせた「練乳ブランマンジェ」など、見た目の可愛らしさだけでなく、美味しさに思わず笑顔がこぼれます。セイボリーには、「苺とビーツのスープ」、「ミックスベリーバターのロールサンド」など、素材の風味豊かな個性的なメニューをご用意、甘い香りに包まれる贅沢なティータイムです。

焦がしたエシレバターとラズベリージャムで仕上げられたフィナンシェは、チョコレートの風味とラズベリーの甘酸っぱさがアクセントに効いた濃厚な逸品。シュークリームは苺のピューレが入ったチョコレートクリーム、カスタードクリームにフリュイルージュのジャムで果実感を加え、苺の甘みと濃厚なカスタードのコンビネーションを堪能できます。

大海原を突き進むドラゴンをイメージした苺尽くしのパフェです。厳選した国産イチゴをふんだんに使用し、自家製苺ジャムとカスタードクリーム、北海道産の生クリームにキルシュ酒のゼリーでアクセントを加え仕上げた一品。

春いちごを贅沢に使用し、バラをかたどった苺ムースで仕上げた可憐で愛らしいローズパフェ。桜ゼリーと北海道産生クリームの上に、自家製カスタードクリームと苺、桜のあんを合わせた一品。

季節限定！春いちごを使ったキュートないちごスイーツが登場。マカロン生地で苺とピスタチオのクレームムースリーヌをサンドした、 ラズベリーのペパンジャムがアクセントの「マカロンフレーズ」や、サクサクのパイ生地と国産苺、自家製カスタードクリームを重ね 合わせた「ミルフィーユ」など、見て、食べて楽しめるケーキです。

『フォリウム フロリス タカラヅカ サロン・ド・馬車道』は、元宝塚歌劇団・みずき愛さんが真心を込めてつくりあげる、ばらに囲まれたちいさなひみつのティーサロン。季節の恵みに彩られた瑞々しいティーセットにシュガーレース®️PATの魔法を。貴方も私も誰しもがお姫様の世界へと誘われて。

濃厚なクレームシャンティとジェノワーズに甘酸っぱい苺をたっぷり挟み込んだ、絶対にはずせない「苺のショートケーキ」や、何層にもなったストロベリークリームが美しい「苺のミルクレープ」、グラスの中で重なるマスカルポーネチーズと苺の酸味のバランスが絶妙な「苺のティラミス」などバラエティに富んだこだわりのスイーツを存分に楽しむことができます。

「苺のショートケーキ」や「苺とピスタチオのタルト」など、食べごろの苺を使用したストロベリースイーツや、バラエティに富んだセイボリーを楽しむことができます。

元宝塚歌劇団・シュガークラフトアーティストみずき愛が手掛けるバラに囲まれたアフタヌーンティー専門店『フォリウム フロリス タカラヅカ サロン・ド・馬車道』から「ハートフルストロベリー」をテーマに華やかなドリンクやスイーツを提供。生いちごたっぷりのハートフルストロベリースムージー、ハートフルストロベリーロールケーキ等一度食べるとやみつきになるほんのり甘酸っぱい、心躍る美味しさを楽しむことができます。

常設店や期間限定店舗にて、旬のいちごスイーツを紹介。プリンやエクレアなど、さまざまな味わいのいちごスイーツを楽しむことができます。

詳しくは、下記そごう横浜店HPでご確認ください。

大人の女性や、スイーツ好きな男性も楽しめるよう、コントラストが美しい「BLACK＆RED」をテーマにシックなメニューを提供。イチゴとチョコレートでバレンタインにもおすすめです。地上約150mの眺望とともにお楽しみください。

春の訪れが待ち遠しい季節に、華やかなお花畑をテーマにした旬のイチゴスイーツの数々を存分に堪能できます。苺をふんだんに使用したイチゴのタルトや、真っ赤な見た目と立体的な蝶が印象的なスフレチーズケーキとベリーのムース、白いクリームと赤いイチゴのかわいらしい見た目のイチゴとカシスのミルフィーユなど、ピクニック気分でお花畑をイメージしたイチゴのスイーツをお楽しみください。