横浜名物といえば “崎陽軒のシウマイ” です。私はいつも「昔ながらのシウマイ」の蓋を開ける時、おしょうゆ入れの「ひょうちゃん」がどんなお顔をしてるのか楽しみでワクワクします。幼い頃から一番乗りでひょうちゃんの表情を確認することにこだわっていたことを思い出します。

さて、こちらの可愛らしい洋館は、崎陽軒のレストランです。崎陽軒は「シウマイ弁当」などの店頭販売のほか、「シウマイBAR」や「崎陽軒+DELI」など様々な目的に合わせたお店を展開しています。今回は中国料理レストランの「戸塚崎陽軒 嘉宮」にお邪魔しました。

お店の中に入ると、美しい中庭が望める大きな窓を中心にシンメトリーになっているゴージャスな階段が出迎えてくれます。（あの“ひょうちゃん”もお人形となって笑顔で迎えてくれました。）別荘地に訪れているように感じる、自然光を取り入れたオープンな店内はとても居心地がよく、爽やかな空間でした。

私がいただいたのは、人気コースの「Chef’sランチ」。左下のお写真でコース一式を載せています。広東料理をベースにしたオリジナリティ溢れるお料理たちは、暖かな“春色”を感じるものばかりでした。中でも「かご入り三種前菜盛り合わせ」や「ウニの炒飯」は新鮮なエビやサーモンのピンク色、ウニのオレンジ色がとても綺麗で美味しかったです。

また何と言っても「崎陽軒 特製シウマイ」が絶品でした。セイロのふたを開けると、フワーッと湯気が立ち上り、つやつやした大粒の特製シウマイが現れます。お箸で持ち上げようとすると肉汁がジュワ〜と溢れてきます。さっそく頬張るとホタテの旨味が口の中いっぱいに広がり、その味わい深さに思わずため息が出てしまいました。普段いただいている “冷めてもおいしい”崎陽軒のシウマイももちろん美味しいのですが、出来立ての美味しさは格別でした。ぜひお店で味わっていただきたい一品です。

崎陽軒は1908年の創業以来、横浜土産や駅弁として多くの皆様に愛され続けていますが、シウマイの他にも様々な商品が作られています。オリジナル商品である「横濱月餅」や“ひょうちゃん”マークの入った「シウマイまん」は一口サイズで食べやすく子供達に大変人気です。お土産で喜ばれるものがたくさんですので、ぜひチェックしてみてくださいね＾＾

息の詰まる日々が続いていますが、今はお家で「横浜観光計画」を立てています。いつも通りの生活に戻った際に存分に横浜観光を楽しみたいものです＾＾

＜レストラン概要＞
［名称］戸塚崎陽軒 嘉宮 / 崎陽軒本店 嘉宮
［住所］横浜市戸塚区原宿4-37 / 横浜市西区高島2-13-12崎陽軒本社２階
［TEL］045-851-6011 / 045-441-3330
［営業時間］変更がある場合がございます。最新状況はホームページにて御覧ください。