昭和レトロな雰囲気が漂う館内にラーメン屋が何店舗も集結し、食べるのも見るのも楽しめる新横浜ラーメン博物館。

そんな新横浜ラーメン博物館に日本初のラーメンブームを起こしたと言われている「淺草 來々軒」が10月14日に復活しました！新横浜ラーメン博物館が調査・裏付けを行い、支那そばやが再現・運営を行い來々軒の末裔が承認するという3者で取り組むプロジェクトだそうです。

私たちは早速「淺草 來々軒」の味を体験しに出掛けてきました！

創業者・尾崎貫一氏は明治43年に「來々軒」をオープン。來々軒の凄まじい繁盛により、メニューの中でも1番人気だったラーメンは洋食店やカフェなどの他の業態でも取り入れられたそうです。

早速食べてみましょう＾＾

スープは、国産の豚、鶏、野菜に昭和初期ごろから加えられた煮干しが使用された旨味の凝縮された奥深いスープ。ジューシーで食べ応えのあるチャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプルですがバランスが抜群♪麺も創業当時に行われていた「青竹打ち」と「機械製麺」の2種類で食感の違いを楽しめます！

そして普通よりかなり大きめな來々軒のシウマイ。現代のものが20g〜30gなのに対し60gと具だくさんなシウマイをいただきました＾＾
ふわふわなのに中にぎっしり具が入っていて大変美味しかったです。

店員さんの衣装も明治の雰囲気を再現されていてまるでタイムスリップしたかのような感覚でした。

110年前の開業当時の味を再現されたラーメン、新横浜ラーメン博物館にて3年間の期間限定で出店していますので一度ぜひ召し上がってください！

〈アクセス方法〉
・JR新横浜駅より徒歩5分。
・横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅8番出口より徒歩1分。