開催日	2025年3月1日(土) ～6月1日(日)の土・日・祝
場所	ローズホテル横浜1階「ブラスリー ミリーラ・フォーレ」
エリア	元町・山手・中華街・山下公園
料金	大人5,500円/子ども（7～12歳）2,500円 ※0～6歳無料 ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み

【メニュー】
◆シェフサービス/カッティングサービス
国産牛ヒマラヤ岩塩炙り焼き
グラスフェッドローストビーフ
ラスパドゥーラパスタ

◆パテシエ特製デザートコーナー
ホテルメイドブリオッシュ "パン・ペルデュ"
スェーデン発 ”クラッドカーカ”
ラズベリームース
NY発”グリーク・ヨーグルト”
ベトナム発”チェー”
フィンランド発 ”セムラ” ブリオッシュクリーム
スペイン発 ”アロス・コン・レチェ”
桜のマカロン
スペイン発 “クレマ・カタラーナ”

◆神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ
ミックスリーフサラダ

◆オードブル＋中華前菜
グリーンピースのムース 新玉葱のソース
フィンランドの茸のキッシュ ”シエニ・ピーラス”
鱒の40℃調理 ルタパガとケッパーの蒸し煮 レモンのリストレット
ハマチと昆布茶ゼリーのサラダ 胡麻とシラントロヴィネグレット
神奈川県野菜農家さんより 春の産直野菜の冷製バーニャカウダ
中華風蒸し鶏（よだれ鶏のタレ・葱生姜のタレ・棒棒鶏のタレ）

◆丼・飯
宝石海鮮丼パフェ

◆カレー
ローズホテル特製カレー

◆温菜
牛肉のアルゼンチン風野菜ロールロースト”マタンブレ”　サルサチミチュリ
厚切り豚とリンゴのソテー 根セロリとタイム風味 ”エーブルフレスク”　ブルーベリーソース
サーモンのオーブン焼きとモッツァレラの胡麻風味 アジアン風チリと赤ピーマンソース
白身魚とムール貝のナージュ ”プランタニエール”
ベトナム風スペアリブ　ベトナムなます
鴨腿肉のコンフィとオレンジ風味のソースビガラード マラケシュ風オレンジとカルダモンのクスクス
アジアンBBQチキンのメイクール酒と蜂蜜のオーブン焼き アリゴ
スペインのパスタパエリア ”フィデウア”　サルサ・アイオリ
菜の花とスモークサーモン菜園風プリマベーラ オレキエッテ

◆スープ
本日のスープ
春野菜の黄色いミネストローネ

◆重慶飯店の中華料理
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
重慶飯店の油琳鶏
重慶叉焼入り炒飯
大根餅
春巻き
重慶飯店担担麺
本日の点心3種
（肉焼売・ミニ肉まん・海老蒸し餃子）
台湾風小籠包

◆パン各種
パン・惣菜デニッシュ 各種

◆ドリンク
ソフトドリンク各種・コーヒー・紅茶等

※イベント内容・スケジュールは直前で変更される場合もあります。詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

お問合せ	ブラスリー ミリーラ・フォーレ
受付電話番号	045-681-2916
URL	【公式】ローズホテル横浜「ウィークエンドランチブッフェ 〜世界の料理紀行〜」 ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。