?とにかく豊富な料理の数々！

横浜駅直結の横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2階にあるオールデイブッフェ「コンパス」は和洋中の前菜、メインディッシュ、季節のスイーツなどシェフ厳選の彩りあふれる料理が楽しめる人気のレストラン。

コロナ禍でスタートした「非接触型のオーダーシステム」は、自分のスマートフォンで希望のメニューを選んで注文することができます。

料理は約70種類！　デザートやフルーツも約30種類もあり、好きなものを好きなだけオーダーすることが可能です。
※ディナーメニュー

ついつい頼みすぎてしまいそうなほど魅力的なメニューが揃う中、特に注目したいのは、やはり鹿児島の三大“黒”ブランド「黒豚、黒牛、黒さつま鶏」を使用したメニュー！

日本一の栄冠に輝いた“鹿児島黒牛”は、贅沢な陶板焼きで、甘さと香りが魅力の“桜島小みかん”を使った甘みのあるソースをつけていただきます。

そして“鹿児島黒豚”は、にんにく風味のさっぱりとした出汁つゆと合わせてしゃぶしゃぶで楽しめるほか、“黒さつま鶏”は、丸々とした大きな“桜島大根”と一緒に煮物で味わえます。

その他にも、鰹の水揚げが盛んな指宿市山川から届く鰹を使った「鰹のたたきと新玉葱のサラダ仕立て」や、鶏肉や椎茸の甘煮、青パパイアの漬物などの具材をのせ、ごはんの上に鶏ガラスープをかけた奄美の郷土料理「鶏飯（けいはん）」、自家製とんとろチャーシューが乗った「鹿児島とんこつラーメン」など、九州の味を楽しめるメニューが盛りだくさんです！

どちらのメニューも小皿で提供されるので、少しずついろいろなものを楽しむことができます。

?デザートも充実！

デザートにも、九州の食材を使ったメニューが充実！

どれも気になるところですが、お腹の容量と相談して、宮崎の「日向夏のロールケーキ」、福岡の「八女抹茶のプリン」・「あまおう ストロベリームース」の3種類を。味はもちろんのこと、見た目もかわいらしく、ペロッと食べてしまいました！

ブッフェのほかにも、「薩摩スパークリング」や「指宿サイダー」、「本格芋焼酎」など鹿児島を感じられる選りすぐりのドリンクもあるので、料理に合わせて楽しめます。

?まとめ

オーダーブッフェで席を立つ必要がないので、ご家族やお友達とゆっくりお話をしながら九州の魅力を存分に楽しめる豪華なブッフェ。

新生活がスタートして約1か月。お友達との近況報告やご家族での入学・進学などのお祝いの場にいかがでしょうか。

「グルメパレット ～九州・鹿児島フェア～」概要

【開催日】
　2023年4月3日(月)～6月30日(金)
【時間】
〔ランチ〕 11:30～15:30 （最終入店 14:30）
〔ディナー〕 平日 17:30～21:30 （最終入店 20:30）
　　　　　　 土日祝 17:00～21:30 （最終入店 20:30）
　※120分制(90分ラストオーダー)
【場所】
　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 2階 オールデイブッフェ「コンパス」
【料金】
〔ランチ〕
　平日 大人 4,900円／子ども 2,450円
　土日祝 大人 7,900円／子ども 3,950円
〔ディナー〕
　 大人 7,900円／子ども 3,950円
　※子ども 4才から12才
　※土日祝ランチはディナーメニュー同様

＜お問合せ＞横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　レストラン総合予約　TEL：045-411-1188（10:00～19:00）

URL

【公式】横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ オールデイブッフェ「コンパス」

【横浜観光情報】グルメパレット～九州・鹿児島フェア～