２０２０年クリスマスケーキのテーマは『クリスマスギフト』

ホテルニューグランドの２０２０年クリスマスケーキのテーマは『クリスマスギフト』。ギフトボックスをかたどった趣の異なる２種類のケーキと、華やかなデコレーションと上質な味わいが楽しめる定番型２種の計４種類のケーキが販売されます。

クリスマスメディアイベント冒頭の挨拶で、ホテルニューグランド エグゼクティブ ペストリーシェフの後藤比呂志シェフは次のようにお話されました。

「今回のケーキは５月下旬ごろから考案しました。クリスマスは１年で最もわくわくする時期。１２月１日から２５日まで、日ごとにクリスマスに対する「わくわく」が募り、２５日のピークに向かっていくと思います。私たちも２５日に向かって忙しくなりますが、皆さんの「わくわく」に応えられるよう全力で頑張りたいと思います」。

それでは、４つのケーキをご紹介します。

ギフトボックスを開けるときのわくわくを表現「ジュエリーボックス」

ギフトボックスを開けるときのわくわくする気持ちを、大切な人と分かち合ってほしい。そんな想いで考案されたケーキです。

ホワイトチョコのムースで柚子のジュレをサンドし、宝石のようなフルーツがぎっしり飾られています。

【ジュエリーボックス】（約２０×２０×高さ８ｃｍ）
限定30台　１０，８００円

▮編集部コメント
（N）箱のふたを開けると色とりどりのフルーツが隠れており、プレゼントを開けるときのわくわく感が楽しめる。フルーツの下には、ホワイトチョコムースや酸味のある柚子ジュレ、そしていちばん下にサクサクチョコフレークの層が隠れている。
（Ｓ）柚子の味がしっかりと感じられる。いちばん下のサクサク感とジュレのやわらかい食感といった違いも一度に楽しめる。開けたときの感動はあるが、柚子の味は大人向けだと思うので、女子会に良いかも。
（T）見た目の想像よりも、味がさっぱりしているので、甘いものがそれほど得意でない方も楽しめると思う。柚子がよいアクセントとなってキリっとした味わいに。
（Ｍ）宝石箱のようにカラフルなフルーツで装飾された、プレゼントのような見た目がかわいらしいケーキ。フルフルとした柚子のジュレが大人な味で、生クリームと一緒に食べると程よい甘さになる。やや値段が張るので、ちょっとリッチなホテル女子会やファミリーにおすすめ♪

▮総合評価 　★４．７（見た目★５　味★４．２　わくわく感★５）

ルージュ色の鮮やかなボックスをかたどったケーキが目を引く【ルージュ】

その名の通り、ルージュを連想させる真っ赤なチョココーティングが印象的なケーキ。

アールグレイ香るスポンジに、生クリームとリンゴのコンポートがサンドされています。色鮮やかなデコレーションと、華やかな紅茶の香りがクリスマスのお祝いに華を添えます。

【ルージュ】（約１５×１５×高さ７ｃｍ）
限定３０台　４，８６０円

▮編集部コメント
（N）赤いケーキをカットすると、6段の層が。6段のうち3段はアールグレイが香るふんわり食感のスポンジ。そこにサンドされたシャキッとした食感の残るリンゴのコンポーネントとしっとりした濃厚なカラメルショコラムースが口の中にスッととろける。
（Ｍ）真っ赤な見た目が印象的なケーキ。リンゴのコンポートとカラメルショコラのムースの２層仕立てになっていて、一つで2つの味が楽しめました。紅茶風味のスポンジがしゃきしゃきのリンゴともカラメルショコラとも相性が良く、甘すぎず、どんどん食べ進められます。見た目も華やかなので、女子会にぴったりだと思いました◎
（Ｓ）真っ赤な見た目が印象的で思わずドキッとしてしまう。見た目から、ベリー系なのかと思いきや、紅茶のスポンジとリンゴ、チョコムースで見た目とのギャップが楽しめる。
（Ｔ）紅茶風味の軽やかなスポンジに濃厚なカラメルショコラムースがベストマッチ！　リンゴのコンポートが味に変化をもたらせてくれます。ルージュ色のギフトボックスをかたどったデコレーションはお洒落した女子会で頂きたい（妄想）。

▮総合評価 　★５（見た目★５　味★５　わくわく感★５）

クリスマスを代表するケーキ【ブッシュドノエル】

ふわふわのチョコレートスポンジに、カットした栗がアクセントの風味豊かなマロンクリームがたっぷり包みこまれています。まろやかなチョコレートクリームで切り株風にデコレーションした、見た目にも楽しいクリスマスの定番ケーキ。

【ブッシュドノエル】（約９×２１×高さ１０ｃｍ）
限定４０台　５，９４０円

▮編集部コメント
（T）メレンゲで出来たキノコや星形の飾りがチョコレートクリームでかたどられた切り株のうえにデコレーションされているので、見た目もかわいく、家族で楽しめるケーキ。チョコレートのやさしい味わいながらも、クリームにカットした栗が練りこまれているので、しっかりと栗の味を感じることもでき、大人も楽しめる味に。
（N）やわらかなチョコレートスポンジにマロンクリームをサンドし、濃厚なチョコクリームで包み込まれている。チョコレートクリームは濃厚でありながら軽い口当たり。
（Ｍ）見た目はメルヘンでかわいいです。全体はチョコレートでコーティングされていますが、しつこくない甘さに。マロンクリームとカットした栗が入っているので、栗の風味も味わえます。カップルや女子会で映えそうです
（Ｓ）他のケーキと比べると味はやや大人向け。カップルにおすすめかも。

▮総合評価 　★４（見た目★4　味★３．８　わくわく感★４．３）

ホテルニューグランド伝統の【苺のショートケーキ】

しっとりと焼き上げたスポンジに、軽やかなくちどけの生クリームとたっぷりの苺でデコレーション。苺のなかには苺で出来た１体のサンタクロースが。ほっこりした気持ちになれるデコレーションです。

素材のおいしさが楽しめる、伝統のクリスマスケーキ。

【苺のショートケーキ】 ５号　
（直径約１５ｃｍ）　５，４００円 ７号　
（直径約２１ｃｍ）１１，８８０円

▮編集部コメント
（Ｎ）定番だからこそ、だましが効かないショートケーキ。しっとりとしたスポンジに、甘すぎずふんわり食感の生クリームがたっぷりコーティング。素材にこだわったホテルニューグランド伝統の味に。
（Ｍ）王道のショートケーキ。生クリームをたっぷり絞ったケーキに、苺と生クリームで作られたサンタがかわいらしいアクセントに。２サイズあるので、ファミリーや女子会、友達同士でのパーティなど様々なシーンで楽しめそう。シンプルですが、ふわふわのスポンジ、クリームの甘さと、苺の甘酸っぱさ一つ一つを味わえるケーキです。
（Ｓ）スポンジがふわっふわ。上にのったイチゴのサンタがとてもかわいい。甘いクリームとイチゴの酸味の相性ばっちり◎
（Ｔ）生クリーム好きにはたまらないショートケーキ。スポンジもしっとりなめらかなうえ、舌触りの良い生クリームでたっぷりコーティングされた、まさにクリスマスの幸せを感じることができるケーキ。

▮総合評価 　★４．１（見た目★４　味★４．５　わくわく感★３．８）

まとめ

いかがでしたか？

どれもとても美味しく、見た目や、わくわく感など、それぞれ違った良さがあり、甲乙つけがたいのですが、「横浜観光情報」編集部では、僅差ではありますが、ルージュの総合評価が最も高い結果となりました。

カップルや女子会、ファミリーなど、それぞれのシーンでクリスマスケーキをお考えかと思います。 ケーキ選びのご参考に、是非こちらのレポートもご活用ください♪

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▮ ホテルニューグランド　２０２０クリスマス限定ケーキ
【予約開始日】２０２０年１０月１日（木）
【受取期間】２０２０年１２月２１日（月）～１２月２５日（金）
【お問合せ】ホテルニューグランド １階 コーヒーハウス　ザ・カフェ　
【TEL】０４５－６３１－１８４１（代）
※限定ケーキ３種は１２月１８日（金）までの予約受付となります。
※苺のショートケーキはお渡し３日前まで予約可能です。

URL

【公式】ホテルニューグランド「クリスマスギフト」