ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「メロンパフェ」

イベントグルメ屋内（雨天OK）

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルでは、横浜の海を望むラウンジ&バー「マリンブルー」にて、2025年5月7日(水)から7月13日(日)までの期間限定で、旬のメロンを贅沢に使った「パルフェメロン～メロンのパフェ〜」を提供します。

溢れる果汁と濃厚な甘み、上品な香りが楽しめるメロンは、初夏から盛夏にかけて旬を迎えます。
同ホテルのメロンパフェは、味わいの異なる赤肉と青肉のメロンをたっぷりと使用。メロンの美味しさを際立たせるために、オレンジやレモンなど爽やかな味わいの柑橘類と組み合わせた一品です。
また、飴細工やジュレ、ハーブなどを使って初夏らしい透明感とフレッシュ感を表現、美しいメロンの緑色と相まって目でも楽しむことができます。

グラスの上には球状の2種のメロンを美しく並べ、マスカルポーネをブレンドしてコクを加えたシャンティを絞り、大ぶりにカットされたメロンとメロン風味の自家製マカロンが添えられています。
グラスの中には、レモングラスの涼やかなジュレに浮かぶバニラアイスクリームを中心として、ブラッドオレンジで作ったギモーヴや、可憐なエディブルフラワーがちりばめられています。
さらにその下には2種のフレッシュメロンとコクのあるヨーグルトのブランマンジェが交互に並び、メロンジュレ、レモンのジョコンド、サクサクしたクランブルが層となっています。

食感や味わいなどをパティシエが絶妙なバランスで組み合わせた、爽やかで贅沢なメロンパフェを、目の前に広がる横浜のベイビューを眺めながら堪能してみてはいかがでしょうか。

Information-イベント情報-

開催日	2025年5月7日(水)～7月13日(日)
詳細	【内容】・フレッシュメロン（赤肉・青肉）・マスカルポーネのシャンティ・メロンのマカロン・バニラアイスクリーム・ブラッドオレンジのギモーヴ・レモングラスのジュレ・ヨーグルトのブランマンジェ・メロンジュレ・レモンのジョコンド・クランブル＊飾り：ハーブ、飴細工、チョコレート細工、金箔
時間	月～木　11:00～21:00（L.O.）金・土・祝前日　10:00～22:00（L.O.）日・祝　10:00～21:00（L.O.） ※数量限定のため、無くなり次第終了
場所	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル　2階ラウンジ＆バー「マリンブルー」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	2,900円（単品） 3,700円（コーヒーまたは紅茶付き） ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み
お問合せ	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル　レストラン予約
電話番号	045-223-2267
受付時間	10:00～19:00
URL	【公式】ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「メロンパフェ」 ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。