ハイアット リージェンシー横浜 1階 The Union Bar ＆ Lounge(ザ・ユニオン バー＆ラウンジ）では、2024年7月1日(月)から8月31日(土)まで甘く濃厚な果汁とみずみずしい果肉が特徴の桃が主役の＂ピーチ・アフタヌーンティー＂をご用意します。

下にフランボワーズソース、桃のブランマンジェとベリーのジュレを加え、一番上には夏の海のさざ波をイメージしたラズベリーチョコレートを飾った「ピーチ パフェ」や、中にピスタチオクリームとマリネしたイチゴを加えて焼き上げ、カスタードクリームとフレッシュの桃をふんだんに使用した「ピーチ ピスタチオ タルト」や、相性が良いヨーグルトのバタークリームにフランボワーズジャムを合わせ、「サクッ＆フワッ」の食感とフルーツ由来の酸味のコントラストをお楽しみいただく「ピーチ ラズベリー マカロン」を。

セイボリーでは癖になる甘辛テイストのヤンニョムチキンをホテルメイド食パンのニキンのバンズでお召し上がりいただく「ヤンニョムチキン ミニバーガー」と、パプリカやナスの夏野菜をトマトで煮込みプリプリ食感のエビと合わせた「シュリンプ 夏野菜 キッシュ」、桃のコンポートとフレッシュモッツァレラチーズ、生ハムを合わせた「桃 生ハム モッツァレラチーズ」をカプレーゼ仕立てでお楽しみいただきます。

また、食前酒には桃の濃厚な甘みとアールグレイ由来の爽やかな味わいがハーモニーを奏でる食前酒「ペッシュ・レトゥ」で、より一層高揚感を高めます。

フレッシュな桃をサマーシーズンにぴったりのスイーツ＆セイボリーなどの品々でお楽しみください。