オータム・シグニチャーコース " スカラ " MILANO | GRILL ミラノ・グリル

イベントグルメ

ハイアットリージェンシー横浜

オータム・シグニチャーコース " スカラ " MILANO | GRILL ミラノ・グリル

2024年9月1日(日)から11月30日(土)までシェフ厳選旬の食材をふんだんに味わう秋のコースメニューを提供します。

" オータムシグニチャーコース・スカラ "

シェフが厳選したこの時期ならではの食材を存分に味わっていただけるシグニチャーコース。前菜ではフォアグラのテリーヌにシャインマスカットの甘さと、ミントのジュレの苦みや香りをご堪能いただき、スープはスペシャリテであるコンソメスープに旬の食材「松茸」を加えた一品をご用意。魚料理はアワビとオマール海老をローストし、トリュフ風味のナスのピューレを合わせ、白ワインとクリームのソースで仕上げた贅沢な一皿を、そしてメインディッシュは絶妙な火入れで提供される佐賀牛サーロインのグリルを、生姜のリゾットと黒コショウのソースでお召し上がりいただきます。オープンキッチンならではの臨場感とパフォーマンスを体感していただき、食材の「走り・旬・名残」と日本の秋を存分にお愉しみください。

Information-イベント情報-

開催日	2024年9月1日(日)～11月30日(土)
詳細	【オータム・シグニチャーコース・スカラ】本日のアミューズフォアグラテリーヌシャインマスカットミントジュレシュリンプマスカルポーネラビオリホワイトポルト牛タン松茸コンソメスープアワビオマールトリュフ白ワインソース佐賀牛サーロインのグリル生姜リゾット黒コショウソースクレームショコラ洋ナシムース洋ナシソルベコーヒーまたはロンネフェルト紅茶セレクション
時間	17:30～21:00（ラストオーダー20:00） ※21:00CLOSE
場所	ハイアットリージェンシー横浜 1階 MILANO\|GRILL ミラノ/グリルGoogle map
エリア	元町・山手・中華街・山下公園
料金	16,000円 ※消費税・サービス料込みその他、以下の2コースのご用意もございます。 "ガレリア"12,000円 "ミラノ"25,000円
お問合せ	ハイアットリージェンシー横浜レストラン予約
電話番号	045-2220-121
受付時間	10:00～19:00
URL	【公式】ハイアットリージェンシー横浜 ” オータム・シグニチャーコース・スカラ “ 【公式】ハイアットリージェンシー横浜 ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。