ホテルニューグランド香り高いきのことチーズを存分に堪能する秋限定ディナー「秋の味覚～きのことチーズの饗宴～」

イベントグルメ屋内（雨天OK）

ホテルニューグランド本館1階イタリアンレストランイル・ジャルディーノでは、2024年10月1日(火)から11月30日(土)までの期間、実りの秋に旬を迎えるきのこと様々なチーズを使用し、バリエーション豊かなメニューを展開するディナーコース「秋の味覚～きのことチーズの饗宴～」を販売します。

前菜は、きのこ入りサルシッチャに希少なロディジャーノチーズを添え、パスタは芳醇なフォンティーナチーズを合わせたニョッキや、目の前でトリュフを削る「トリュフのタリアッテレ」を用意。魚料理には三崎港直送の新鮮な白身魚を香り豊かなきのこのクリームソースときのこの王様と称されるポルチーニ茸とともに味わえます。肉料理には、ボローニャを代表する郷土料理のカツレツを、風味豊かでクリーミーなチーズソースで楽しめます。

美食の秋、旬のきのこと個性豊かなそれぞれのチーズの味わいを堪能できる秋限定のディナーコースです。秋のイタリアを旅するように過ごす食事のひとときを、この機会にいかがでしょうか。

Information-イベント情報-

開催日	2024年10月1日(火)～11月30日(土)
詳細	【内容】＜前菜＞サルシッチャとロディジャーノチーズイタリアンソーセージ“サルシッチャ”を、きのこをふんだんに入れて仕上げています。クリーミーで香り高いロディジャーノチーズを添え、豊かな香りとともに堪能できる一品です。＜パスタ＞フォンティーナチーズのニョッキほのかに香るナッツのような風味と特有の甘みのあるフォンティーナチーズは、加熱することでまろやかな味わいに。じゃがいものニョッキと合わせることで、まろやかさでコク深い味わいを食感とともに楽しめます。＜魚料理＞本日の魚料理茸のヴェルーテとポルチーニ茸神奈川県三崎港より直送される新鮮な旬の魚を、きのこのクリームソースで。サクサクのグラナパダーノのチュイール風やイタリアの秋の味覚に欠かせないポルチーニ茸を飾りつけ。＜肉料理＞ボローニャ風カツレツ肉の王国エミリア=ロマーニャ州のボローニャを代表する郷土料理。肉の旨味に絶妙にマッチするクリーミーなチーズ入りのソースをたっぷりと絡めて召し上がりください。＜ドルチェ＞アーモンドの焼き菓子と洋梨のコンポート柔らかい紅茶のゼリーと共にアーモンドの香ばしさとマスカルポーネ、洋梨のコンポート、紅茶のゼリーが重なりあう絶妙なハーモニーを楽しめます。 ◆＜スペシャルパスタ＞トリュフのタリアテッレゲストの目の前でトリュフを削るパフォーマンスとともに、その芳醇な香りに包まれる贅沢な一皿です。 ※コース差額 3,795円/単品 7,084円にて注文可能(サービス料・消費税込)
時間	17:00～21:00(L.O.20:00)
場所	本館1階イタリアンレストランイル・ジャルディーノGoogle map
エリア	元町・山手・中華街・山下公園
料金	・フルコースディナー 14,547円～・メインチョイスディナー 12,017円～ ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み
お問合せ	イタリアンレストランイル・ジャルディーノまたはレストランリザベーション
電話番号	045‐681-1841(代表)
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。