ハイアット リージェンシー 横浜 1階 The Union Bar ＆ Loungeでは、毎回大変人気の高いアフタヌーンティー、秋深まる2024年11月1日(金)から2025年1月9日(木)までは、リッチで濃厚な「チョコレート」とますます旨味を増してくる季節の「栗」を使用した「チョコレート・マロン アフタヌーンティー」で皆様をお迎えいたします。

ローストした栗の香りと味わい、ミルクのコクがエスプレッソの苦みとのバランスが秀逸なウェルカムドリンク「Mocha Marrone」を皮切りに、フランス産の栗にキャラメルクリームとコーヒーゼリーを合わせ、上にはアクセントでアーモンドの風味豊かなフロランタンを添えた「マロンパフェ」や、フランス産カカオ70％のチョコレートを使用した滑らかな口どけのタルト「生チョコタルト」、和栗を使用しその中にはホクホクとした仕上がりのマロングラッセを入れ、周りを濃厚な2種類のクリームで仕上げた「和栗のモンブラン」など、国内外の栗の種類によって違う独特の甘みと苦味、濃厚な素材の旨味を感じられるスイーツの数々をご用意し、お愉しみいただきます。

また、セイボリーでは、ホタテをフリットしアボカドとズワイガニのディップをホテルメイド食パンのnikinのバンズとともにお召し上がりいただく「ズワイガニ アボカド ホタテ貝 ミニバーガー」や、牛頬肉をホロホロになるまで赤ワインで煮込み、アクセントに細かくカットした風味豊かなトリュフとゴボウを加えた「牛頬肉煮込み トリュフ ゴボウ キッシュ」をご用意いたします。