ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、2025年3月22日(土)から6月29日(日)まで、土日祝日のランチタイム限定で海に面した屋外テラスにて「バーベキューテラス 2025」を開催します。

“目前が海”という絶好のロケーションに設えられたテーブル席からは、港を行き交う船やベイブリッジ、客船ターミナルなど、横浜らしい景色が広がります。
バーベキューは、テーブルに用意されたBBQ グリルを使って自身で焼くスタイル。リブフランクや厚切りのベーコン、大ぶりの蛤のほか、ミネラル豊富な塩、にんにく、ハーブなどに漬け込み、低温で2時間以上調理した柔らかくてジューシーな骨付き鶏もも肉のコンフィなどを楽しむことができます。また、スキレットごとグリルで温めて仕上げる海老と野菜のアヒージョや、素材の良さを感じられる新鮮な野菜なども揃います。

スモークサーモンやサワークリーム、ホテル自家製ドイツ風パン、燻製せずにスチームで仕上げた柔らかいシュゼットサラミなど冷菜の盛り合わせも付くので、バーベキューが焼き上がるのを待つ間も、景色を眺めつつワインやビールなどお好きなドリンクとともに優雅な時間を過ごせます。

目の前の海が奏でる波の音や心地よい潮風を感じながら楽しむバーベキューは、みなとみらい駅に程近い場所であることを忘れてしまうほど。
手ぶらで気軽に、まるでリゾートのような空間での上質な“ホテルバーベキュー”を楽しんでみてはいかがでしょうか。