横浜ベイホテル東急日本料理「大志満」　春の特別ランチメニュー「加賀の春～大聖寺～」

グルメ

横浜ベイホテル東急日本料理「大志満」では、2026年3月1日(日)から4月30日(木)まで、石川県の食材を取り入れた「加賀の春～大聖寺～」を販売開始します。

金沢・加賀山中温泉にて、江戸時代より続く老舗旅館を前身とする、日本料理「大志満」（おおしま）。加賀藩前田家の御膳文化を起源とし、京料理の洗練と北陸の豊かな山海の幸を融合させた、華やかさと上品さを併せ持つ格式高い加賀料理を提供しています。季節を映す器使いや美しい盛り付け、手間ひまを惜しまない丁寧な仕込み…。その一つひとつに、おもてなしの心と加賀の美意識が息づいています。

加賀に訪れる春の息吹を感じ、彩りある食材を取りそろえ仕上げる春限定のメニューで、金沢から届いた鯛を使った天ぷらや、ふきのとうなどこの時期だけの美味しさが楽しめます。ほかにも、大志満でしか味わえない加賀料理の真髄、｢治部椀｣やお造りなど、味も見た目も季節を感じられる充実の内容です。

Information-イベント情報-

開催日	2026年3月1日(日)～4月30日(木)
詳細	【メニュー】（予定）先付　ひすい豆腐（蟹、花弁百合根）造り　三種盛り合わせ煮物　加賀名物「治部椀」焼物　鱒の春山焼（能登の石もずく、筍の木の芽焼）揚物　天ぷらの盛り合わせ（天然真鯛［金沢港水揚げ］、海老、季節野菜）食事　炊き込みご飯 / 味噌椀 / 香の物食後　桜羊羹（天豆）
時間	ランチ 11:30～15:00(14:00L.O.)
場所	横浜ベイホテル東急 1階日本料理「大志満」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	6,600円 ※サービス料・消費税込み
お問合せ	横浜ベイホテル東急レストラン予約
電話番号	045-682-2255 (直通)
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。