横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ「特製おせち料理 2025」

グルメ

横浜ベイシェラトンホテル&タワーズは、2025年新春の食卓を華やかに彩る、至高の味わいを詰め込んだ特製おせち料理の予約受付を2024年9月15日(日)から12月28日(土)まで行っています。様々な利用シーンに合わせて選べる、全4種類の豪華なラインナップを用意しています。

新しい年を祝う縁起の良い「祝い肴」はもちろん、じっくりと焼き上げたジューシーな「十勝ハーブ牛ローストビーフ」や同ホテルのシグニチャーレストランである中国料理「彩龍」の肉厚な海老の甘みとチリソースが絶妙に調和する「皇帝エビのチリソース」は人気のメニューです。
また、合鴨の持つ旨味が燻製によってさらに引き立てられた「合鴨燻製」や、おせち料理には欠かせない「味付けいくら」、「帆立たらこ雲丹和え」、「数の子」などを詰め合わせ、世代を超えて家族全員が満足できるよう、豊かな味わいと多彩なメニューで華やかに仕上げています。
また、日本料理『木の花』の魅力を余すところなく活かし、宮山裕伴料理長あが丹精込めて創り上げた、伝統の技が光る特製おせち料理も限定40個で提供します。

Information-イベント情報-

開催日	〔予約期間〕2024年9月15日(日)～12月28日(土)
詳細	【和・洋・中おせち料理3種概要】〔予約期間〕2024年9月15日(日)～12月28日(土) 〔受渡日時〕2024年12月31日(火)10:00～19:00 〔受渡場所〕ペストリーショップ「ドーレ」(地下1階) ◆和・洋・中おせち三段重 (4～5人前) 〔価格〕49,680円〔重箱サイズ〕縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×3段〔内容〕 [一の重]豚角彩寄せ/カシューナッツ飴煮/肉団子黒酢風味/スモークチキン/ごま団子/黒ごまポテト/ぶり照焼/紅白源平なます/海老の旨煮/ベーコンチーズ/カナダホッキマスタード/搾菜/合鴨燻製/ドライトマト赤ワイン煮/鮑やわらか煮/中華わかめ/数の子/味付けくらげ/杏子煮/小胡瓜漬 [二の重]紅白蒲鉾/伊達巻/田作り煮/栗甘露煮/渋皮栗甘露煮/きんとん/黒豆煮/蒸し鶏ジェノベーゼ/スモークサーモントラウト/オニオンマリネ/味付けいくら/帆立たらこ雲丹和え/鯵南蛮漬/十勝ハーブ牛ローストビーフ/中国料理「彩龍」特製XO醤/竹の子木の芽和え/スモークシュリンプ/お豆の柚子サラダ [三の重]桃餅/くるみ飴煮/若鶏とほうれん草のテリーヌ/いかの柚子ジュレ和え/イタリアンソーセージ/生ハム/中国料理「彩龍」特製皇帝エビのチリソース/焼湯葉煮/どんこ椎茸柚子煮/たこの彩りマリネ/蟹とかぼちゃのテリーヌ/ふんわりえびしんじょう/にしん昆布巻＜早期予約限定特典＞ 2024年11月15日(金)までに三段重を予約した方にはホテルギフト券4,000円分をプレゼントします。 ◆和・洋・中おせち三段重 (3～4人前) 〔価格〕36,720円〔重箱サイズ〕縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×2段〔内容〕 [一の重]豚角彩寄せ/カシューナッツ飴煮/肉団子黒酢風味/スモークチキン/ごま団子/竹の子木の芽和え/ぶり照焼/紅白源平なます/海老の旨煮/鮑旨煮/松前漬/搾菜/合鴨燻製/ドライトマト赤ワイン煮/いか短冊白焼/味付けくらげ/くるみ飴煮/杏子煮/小胡瓜漬 [二の重]紅白蒲鉾/伊達巻/田作り煮/栗甘露煮/渋皮栗甘露煮/きんとん/黒豆煮/蒸し鶏ジェノベーゼ/スモークサーモントラウト/オニオンマリネ/味付けいくら/帆立たらこ雲丹和え/鯵南蛮漬/十勝ハーブ牛ローストビーフ/クランベリー入りのし鶏/数の子/中華わかめ/焼湯葉煮/にしん昆布巻/ふんわりえびしんじょう ◆和・洋・中おせち三段重 (2人前) 〔価格〕20,520円〔重箱サイズ〕縦24.8cm×横24.8cm×高さ5.7cm×1段〔内容〕 [一の重]蒸し鶏ジェノベーゼ/スモークサーモントラウト/オニオンマリネ/ふんわりえびしんじょう/にしん昆布巻/数の子/中華わかめ/ごま団子/桃餅/くるみ飴煮/黒豆煮/栗甘露煮/きんとん/鮑旨煮/松前漬/海老の旨煮/紅白蒲鉾/伊達巻/田作り煮/肉団子黒酢風味/合鴨燻製/杏子煮/味付けくらげ【日本料理「木の花」特製おせち概要】日本料理「木の花」特製おせちは、わずか40食限定の贅沢な一段重です。料理長宮山裕伴が一品一品丹精込めて作り上げた珠玉のおせち料理。特別なひとときを彩る、至高の味わい届けます。〔価格〕65,000円＜限定40色＞〔重箱サイズ〕縦26㎝×横26㎝×高さ6㎝×1段〔予約期間〕2024年9月15日(日)～12月20日(金) 〔受渡日時〕2024年12月31日(火)12:00～20:00 ※メニュー詳細につきましては、厳選食材を取り入れて作るため、直接お問合せください
エリア	横浜駅周辺
お問合せ	横浜ベイシェラトン＆タワーズレストラン総合予約
電話番号	045-411-1188
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。