【The Union Bar ＆ Lounge ザ・ユニオンバー＆ラウンジ】シャインマスカット・アフタヌーンティー
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ハイアットリージェンシー 横浜
ハイアット リージェンシー 横浜では、1階「The Union Bar ＆ Lounge (ザ・ユニオン バー ＆ ラウンジ)」にて、2025年9月1日(月)から10月31日(金)まで、すっきりとした甘さと弾けるみずみずしさが魅力の旬のフルーツ「シャインマスカット」を全てのスイーツに贅沢に使用した『シャインマスカット・アフタヌーンティー』をご提供いたします。
パティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げ繊細な技巧が光るスイーツの数々をどうぞお愉しみください。
Information-イベント情報-
| 開催日 | 2025年9月1日(月)～10月31日(金) |
|---|---|
| 詳細 | ウェルカムドリンク「Muscat Breeze」は、マスカットの甘さとレモングラスのハーブの香りが調和した一杯。 暑さの残る初秋の午後に吹く涼やかな風をドリンクで表現しました。 フルーツティーの清涼感のある香りで、甘さの中に感じる爽やかなレモンの風味をお楽しみください。 まるでデザートコースのような全８種のスイーツの中でもひときわ目を引くのが、柑橘の爽やかな味わいとチーズのコクをマスカットに合わせた「シャインマスカット パフェ」。甘い印象のあるパフェを、塩味を効かせたフォンセやフロマージュブランのクリームに、ハーブやライム、グレープフルーツの爽やかな苦みが加えることで、見た目にも涼やかな前菜仕立てのパフェに仕上げました。爽やかなハーブの香りが気分を晴れやかにさせてくれます。 シャインマスカット1粒を贅沢に使った「シャインマスカット タルト」は、しっかりとしたコクと味わい深さを感じられる一品。フランス産の濃厚なクリームチーズとカシスのコンフィチュールの酸味が、シャインマスカット特有の上品な甘みを最大限に引き立てます。「シャインマスカット ブラウニー」は、フランス産のホワイトチョコレートを使用し、チョコレートと焼き菓子の中間のような、極上のしっとりとした口あたりが特徴。中心は自家製のセミドライシャインマスカットを忍ばせ、味わいに奥深さのある大人なデザートに仕上げました。 セイボリーは全3種類。 カリカリの衣としっとりとしたチキンに、香り高いトリュフのソースをふんだんに使用した「チキン トリュフ ミニバーガー」や、香ばしく焼き上げた秋刀魚に食感が楽しいキノコなど、秋の味覚をたっぷりと詰め込み、生姜の風味をアクセントに効かせた「秋刀魚 エリンギ 生姜 キッシュ」。 さらには、マスカットに合わせたシャンパンビネガーのジュレで海の幸を包み、さっぱりとしたサラダ仕立てでお召し上がりいただく「烏賊 帆立 梨 アンサンブル」など、素材の魅力が詰まった季節感満載のセイボリーをお愉しみください。 芳醇な香りと果汁あふれる旬のシャインマスカットと秋の味覚が織りなすマリアージュ。 上質なラウンジ空間で、季節の移ろいを感じながらゆったりとした午後のティータイムをお楽しみください。 【メニュー】 ＜スイーツ＞ ・シャインマスカット パフェ ・シャインマスカット タルト ・シャインマスカット マカロン ・シャインマスカット ムース ・シャインマスカットブランマンジェ ・シャインマスカットブラウニー ・シャインマスカットキャンディ ・シャインマスカット テリーヌ ＜ セイボリー＞ ・チキン トリュフ ミニバーガー ・秋刀魚 茸 生姜 キッシュ ・烏賊 帆立 梨 アンサンブル ＜スコーン＞ ・自家製スコーン クロテッドクリーム ＜お飲み物＞ 紅茶のセレクションは、1823年設立の歴史あるドイツの老舗紅茶メーカー＂ロンネフェルトティー＂。店舗に在籍する「ロンネフェルトティーマスター」が厳選したフレーバーを中心に、スペシャルアイスドリンク2種類やコーヒー・カフェラテ・カフェオレなど、全20種類以上の豊富なラインナップをご用意しております。スイーツやセイボリーに合わせてお好みの紅茶やコーヒーをお選びください。 |
| 時間 | 12:00～または14:30～のいずれも2時間制 |
| 場所 | ハイアット リージェンシー 横浜 1階 The Union Bar ＆ Lounge ザ・ユニオン バー ＆ ラウンジGoogle map |
| エリア | 元町・山手・中華街・山下公園 |
| 料金 | シャインマスカット・アフタヌーンティー 6,500円 スパークリングワインフリーフロー付き 8,000円 ※上記料金はサービス料・消費税込み |
| お問合せ | ハイアットリージェンシー横浜 レストラン予約 |
| 電話番号 | 045-222-0121 |
| 受付時間 | 10:00～18:30 |
| URL |
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。 |
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