ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル「にっぽん美食紀行～広島・瀬戸内～」

グルメ屋内（雨天OK）

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル 1階ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」では、2024年11月26日(火)から2025年3月3日(月)まで、横浜にいながらにして瀬戸内の美食を堪能できる「にっぽん美食紀行～広島・瀬戸内～」を開催します。

国内最大の内海である瀬戸内海を擁するこの地域は、豊かな自然に恵まれ、特に新鮮で滋味あふれる海の幸で有名です。
「にっぽん美食紀行～広島・瀬戸内～」では、瀬戸内の海で獲れた広島県産の牡蠣や濃厚な旨みで知られる「三原やっさタコ」、廿日市の清流で育った「広島サーモン」をはじめ、厳選された魚介をふんだんに使用したメニューがブッフェスタイルで提供されます。また、温暖な気候で育まれた肉質の良い岡山の「備前牛」(ランチ)や香川の「オリーブ牛」(ディナー)を使用したローストビーフも格別の味。ライブキッチンにて注文を受けてからシェフが目の前で切り分けます。
デザートには、はっさく果汁の入った「広島コーラ」で作ったゼリーをはじめ、スペシャルメニューとして瀬戸内産レモンを使用したクリームをたっぷりと絞ったフレッシュな味わいのモンブランなどを用意。
瀬戸内産の魅力的な食材を使用したメニュー以外にも、ランチでは「尾道ラーメン」、ディナーでは宮島名物の「穴子めし」やデザートの「レモンケーキ」など、オーシャンテラス風にアレンジした広島の名物や郷土料理も登場します。

さらに瀬戸内の料理に合う、すっきりとして飲みやすい安芸の宮島の天然水を使用したクラフトビール「宮島ビール」や、自然豊かな地で丁寧に作られた三次ワイナリーのワインなども注文できます。

冬に美味しい瀬戸内産食材を贅沢に使用した、オーシャンテラスならではの料理の数々を心ゆくまで堪能できます。

Information-イベント情報-

開催日	2024年11月26日(火)～2025年3月3日(月) ※2024年12月21日(土)～12月25日(水)のクリスマス期間と、12月31日(火)～2025年1月3日(金)の年末年始期間は料金と内容が一部変更になります
詳細	【メニュー(一例)】 ◆ランチ・岡山県産「備前牛」のローストビーフ・広島県産牡蠣のフライ「レモスコ」風味のサバイヨン・尾道ラーメン・カリフラワーのクリームスープ・本日の鮮魚のオーブン焼き瀬戸内産ネーブルオレンジのマルテーズソース・広島県産「瀬戸内六穀豚」ロース肉のキャラメリゼ・「広島サーモン」のミレイユ風・「海人の藻塩」で仕上げた「ひろしまハーブ鶏」もも肉の塩唐揚げ・「三原やっさタコ」と広島菜の炊き込みご飯 ◆ディナー・香川県産黒毛和種「オリーブ牛」のローストビーフ・瀬戸内海産厳選鮮魚の鉄板焼きオリーヴのサルサヴェルデ・広島県産米「ヒノヒカリ」のリゾット牡蠣醤油香る牡蠣のバター焼きとともに・太刀魚のカルパッチョ広島県産「キングトマト」と「レモスコ」のドレッシング・「広島サーモン」のミキュイ春菊のピュレとサワークリーム・宮島産殻付き牡蠣のヴァプール煎り酒とすだち・鶏レバーと「瀬戸内六穀豚」のパテ・ド・カンパーニュ・本日のおすすめ握り寿司・山口県産「西京はも」と野菜の天婦羅「海人の藻塩」とともに・宮島名物穴子めし・瀬戸内海産真鯛のブイヤベースエキストラヴァージンオリーヴオイルが香るルイユ添え・三次ワイナリー「霧里ワイン」で煮込んだ牛頬肉と有機野菜のロースト ◆デザート・瀬戸内産レモンのケーキ・藻塩のガトーショコラ・「広島コーラ」のゼリー・和三盆のパンナコッタ・瀬戸内産レモンのモンブラン ◆ドリンク TOMOÉシャルドネリザーヴ (グラス 1,400円/ボトル 8,000円) TOMOÉマスカット・ベーリーA 木津田ヴィンヤード (グラス 1,400円/ボトル 8,000円) 宮島ビールレッドエール 1,900円宮島ビールペールエール 1,900円など ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み
時間	〔ランチ〕11:30～15:00（L.O.）90分制〔ディナー〕17:00～20:00（L.O.）120分制
場所	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル 1階ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	◆ランチブッフェ〔大人〕平日 5,800円～/土日祝 6,300円～〔子供(5～12歳)〕2,900円～ ◆ディナーブッフェ〔大人〕平日 7,800円～/土日祝 8,300円～〔子供(5～12歳)〕3,900円～ ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み ※4歳以下の子供は無料
お問合せ	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル　レストラン予約
電話番号	045-223-2267
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。