横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、毎年大好評の中国料理「彩龍」のオリジナル冷麺2種類を2025年6月1日(日)から8月31日(日)までの期間限定で販売します。

毎年好評の「彩龍」の夏の定番、「海鮮冷麺 ～3種ソース食べ比べ～」が、今年も登場。野菜を練り込んだ鮮やかなグリーンが目にも涼やかな平打ちの翡翠麺に、煮あわび、蟹爪、海老、帆立、イカといった海の幸を豪華に盛り込んだ、「彩龍」イチオシの逸品です。味の決め手となるのは、3種類のオリジナルソース。さっぱりとした「醤油ダレ」、香ばしさとコクが広がる「胡麻ダレ」、そして深みのある辛味が特徴の「XO醤ジュレ」。それぞれのソースが素材の持ち味を引き出し、ひと皿でさまざまな味の変化を楽しめます。

さらにもう一品、「彩龍」不動の人気メニュー「冷やし担々麺」に、この夏限定バージョンが登場。コシのある全粒粉の麺に、胡麻の豊かな香りと、唐辛子や青山椒の爽やかな刺激が加わった濃厚な冷製スープが特徴の「冷やし担々麺」に、柔らかく煮込んだ温かい黒毛和牛をたっぷりとのせ、さらに「彩龍」と契約する千葉県の“中台農園*”の中国野菜や、神奈川県産の新鮮な夏野菜をふんだんに使用した、リッチな一皿です。お好みで自家製ラー油を加えると、一層豊かな風味と味わいが味わえます。

中国料理「彩龍」の豪華仕立て2種類の冷麺で、ひんやりと爽やかに横浜の夏を過ごしてみてはいかがでしょうか。

*中台農園：大自然に囲まれた千葉 北総の大地で、旬の中国野菜を惜しみない手間と良質な土で栽培している農園。