ハイアット リージェンシー 横浜では、1階「The Union Bar ＆ Lounge (ザ・ユニオン バー ＆ ラウンジ)」にて、2025年3月1日(土)から4月30日(水)まで、大変ご好評を博している「ストロベリー・アフタヌーンティー」を提供いたします。

3月・4月は『イチゴ×ミルク』にテーマを変え、みずみずしく甘酸っぱいイチゴとミルクの風味豊かなコクをお楽しみいただける「ストロベリー・アフタヌーンティーSeason２」をご用意いたします。

ウェルカムドリンクは“お花畑”をイメージした爽やかな味わいの『Champ de fleurs』を。花の香りと共に初春の訪れを感じさせ、皆様をいちごの世界へ誘います。

シェフこだわりの『いちご ミルクモンブラン』は、いちごのクリームをさっぱりとした豆乳とコクのある生クリームで、モンブラン状に搾り上げた一品。中はカスタードクリームと酸味のあるフランボワーズで、いちごとミルクのふたつの甘みをお楽しみいただけるスイーツに。

自家製イチゴのコンポートとチーズ、ミルクキャラメルを合わせ焼き上げ、塩味と甘味のバランスが絶妙な『いちご チーズタルト』や、アーモンドミルク特有の風味と香ばしさがふわっと広がる口当たりの滑らかなテイストに仕上げた『いちごのパンナコッタ』など、風味の異なるミルクの味わいにより、様々な味と香りに変化した『イチゴ×ミルク』スイーツの数々をご用意いたします。

セイボリーのおすすめは『桜エビ 筍 キッシュ』。桜エビを半分炒ることで香ばしくパリパリに、もう半分はフレッシュさを残し香り華やぐように仕上げ、さらに旬の食材である筍を使用し、食感を際立たせております。爽やかな辛味の効いたワサビのソースにジューシーな照り焼きチキンを合わせた『照り焼きチキン ミニバーガー』など、心弾む春を感じるセイボリーをお楽しみください。