KITCHEN MANE 食事はどうする家康？戦国武将が愛した「戦国飯」コースを4/21(金)から提供開始
2023年03月27日更新
株式会社Innovation Designは、横浜・馬車道のレストラン「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」にて、戦国武将が好んだといわれる料理を再現した「戦国飯」コースを2023年4月21日(金)から提供開始します。
長篠の戦いの後に徳川家康と織田信長が食べたと言われている「なすのつぼつぼ」をはじめ全8品を提供。2023年4月15日(土)には同コースのアドバイザーであり、NHK大河ドラマ「どうする家康」の時代考証も務める歴史学者・小和田哲男氏による「戦国の食と歴史」をテーマにしたトークイベントを開催します。
＜「戦国飯」コース概要＞
【提供開始日】2023年4月21日(金)
【価格】7,000円（税込）※1週間前までに要予約
【場所】KITCHEN MANE
【住所】神奈川県横浜市中区海岸通5-25-3 アパホテル&リゾート 横浜ベイタワー35階
【営業時間】17:30〜22:00（L.O. 21:00）
【予約方法】電話（045-263-8571）または「KITCHEN MANE（キッチン メイン）」Webサイトより予約できます。
◆メニュー詳細
・割粥
・なすのつぼつぼ
・かつおのたたき
・焼き蒲鉾、生麩の田楽
・鯛の天ぷら
・麦ごはん、真の八杯豆腐、焼き味噌、冷汁
・鯛めし
・甘味（水菓子）
＜「食事はどうする家康」トークイベント概要＞
【場所】KITCHEN MANE
【日時】2023年4月15日(土)11:30〜14:30（11:00 開場）
【価格】11,000円（税込）※トーク＋食事付き
【定員】50名
【予約方法】https://sengokumeshi.peatix.com
【登壇】小和田哲男（おわだ・てつお）氏／歴史学者・静岡大学名誉教授
【司会】小笠原愛（おがさわら・あい）氏／アナウンサー
＜お問い合わせ＞KITCHEN MANE TEL：045-263-8571
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