ホテルニューグランド新作ドリア「ビーフデミグラスドリア」

グルメ

ホテルニューグランドでは、2024年9月22日(日)から11月15日(金)までの期間限定で新作ドリア「ビーフデミグラスドリア」を販売します。ホテルニューグランド本館1階コーヒーハウス「ザ・カフェ」では、1日限定30食、横浜髙島屋 8階「ルグラン」では、1日限定10食で提供します。

初代総料理長サリー・ワイルが、体調のすぐれないお客様からのリクエストを受けて即興で創作した“ドリア”は、その美味しさから瞬く間に評判となり同ホテルから全国へ広まりました。日本中で愛される“洋食の定番メニュー”となったドリアの歴史をより多くの方に知ってもらうため、ワイルが来日した10月29日を「ドリアの日」として記念日認定を受け、この度、制定3周年を迎えたことから、6代目総料理長関口氏によりアレンジした新作ドリア「ビーフデミグラスドリア」を提供します。

伝統のデミグラスソースを使用し、柔らかな牛肉の旨味と神奈川県厚木産「あつぎせせらぎ米」の甘みと艶やかさ、なめらかでコク深いグラタンソースが織りなす、濃厚でありながら優しい味わいの一品です。

歴代のシェフにより大切に受け継がれてきたホテルニューグランド伝統の味わいを新たなスタイルで届ける新作メニューを、この機会に堪能してみてはいかがでしょうか。

Information-イベント情報-

開催日	2024年9月22日(日)～11月15日(金)
時間	〔コーヒーハウスザ・カフェ〕10:00～21:30(L.O.21:00) 〔ルグラン〕ランチ 11:00～15:00(L.O.)/ディナー 17:00～19:00(L.O.)
場所	ホテルニューグランド本館1階コーヒーハウス　ザ・カフェ、横浜髙島屋 8階ローズダイニング内　ルグランGoogle map
エリア	元町・山手・中華街・山下公園
料金	3,520円(税込) ※コーヒーハウスザ・カフェでは、別途サービス料がかかります。
お問合せ	ホテルニューグランド
電話番号	045-681-1841(代表)
受付時間	10:00～19:00
URL	【公式】ホテルニューグランドコーヒーハウスザ・カフェ「ビーフデミグラスドリア」【公式】髙島屋 8階ルグラン「ビーフデミグラスドリア」 ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。